(del Facebook del Archivo Municipal de Jerez)
ACCESO ON LINE AL ARCHIVO DEL GREMIO DE VINATERÍA DE JEREZ.-
Archivo Gremio de Vinatería (110 unidades) -Archivo Municipal de Jerez-:
https://www.jerez.es/.../arch.../archivo-gremio-de-vinateria
A modo de ejemplo de las actividades a las que se dedicaba el del Gremio de Vinatería de Jerez:
<<𝗘𝗻 𝗳𝗶𝗻, 𝘂𝗻𝗼𝘀 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗮𝗱𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗻̃𝗮𝘀 en cuyos comportamientos laborales comienza a detectarse ya la existencia de concertaciones colectivas para la defensa de sus propios intereses como asalariados frente a las pretensiones de los propietarios en materia salarial, 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝘁𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲́𝗻 𝗲 𝘃𝗲𝗶́𝗮𝗻 𝗼𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝗼𝗰𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝟭𝟳𝟵𝟲 𝗹𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗚𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗩𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗱𝗲 𝗝𝗲𝗿𝗲𝘇 ante el "desorden” que se experimentaba entre los jornaleros por los elevados salarios que éstos pretendían cobrar: “habiendo tomado varios informes secretos para indagar la causa o motivo de semejante exceso, aunque no se ha podido averiguar en forma probante y de modo que se pueda hacer justificación; sí por vehementes indicios se ha traslucido haber monopolios, y ficciones entre los mismos jornaleros y algunos de sus gobiernos tratados en sus concurrencias que son notorias y públicas en aquellos días que se unen en él…” (𝗡𝗼𝘁𝗮 𝟴: 𝗔𝗠𝗝𝗙, Legº 189, expe. 5704: Para reglar precios se mandan fijar mensualmente los que sirvan de regla para los trabajadores de las viñas, 1795)>>.
[𝗝𝗼𝘀𝗲́ 𝗚𝗮𝗿𝗰𝗶́𝗮 𝗖𝗮𝗯𝗿𝗲𝗿𝗮: “𝗣𝗿𝗼𝘁𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗷𝗼𝗿𝗻𝗮𝗹𝗲𝗿𝗮 𝘆 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗹𝗶𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗹 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗷𝗲𝗿𝗲𝘇𝗮𝗻𝗮 𝗮 𝗹𝗼 𝗹𝗮𝗿𝗴𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗶𝗴𝗹𝗼 𝗫𝗩𝗜𝗜𝗜: una aproximación”, Revista de Historia de Jerez, nº 7 -2001-, pp. 153-168]