(del Facebook del Archivo Municipal de Jerez)
𝗙𝗔́𝗕𝗥𝗜𝗖𝗔𝗦 𝗘𝗡 𝗝𝗘𝗥𝗘𝗭 𝗘𝗡 𝟭𝟴𝟮𝟵.-
Como es sabido, entre 1829 y 1831 el entramado administrativo en esta zona quedó oficialmente denominado como “provincia de Jerez” (de lo que hablaremos en otro momento aquí). Y, efectivamente, en la Guía mercantil de España de 1829 (Madrid, 1829) encontramos unas relaciones de fábricas distribuidas por el territorio nacional entre las que aparecen las emplazadas en la provincia de Jerez, que incluye: Cádiz, Jerez, Sanlúcar, Puerto de Santa María, Puerto Real, Algeciras, etc.
𝗙𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝗺𝗮𝘆𝗼𝗿 𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗳𝗮𝗯𝗿𝗶𝗹 𝗲𝗻 𝗖𝗮́𝗱𝗶𝘇, 𝗣𝘂𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗶́𝗮 𝘆 𝗦𝗮𝗻𝗹𝘂́𝗰𝗮𝗿, para nuestra ciudad (esta Guía no considera las bodegas como “fábricas”), solamente se mencionan los siguientes exiguos establecimientos: 4 fábricas de curtidos que elaboran cordobán y suelas, y dos de jabón; ambas con un total de 14 operarios.
No obstante, 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝗻 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗮𝘀 𝗶𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗶𝗴𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗱𝗲 “𝗦𝘂𝗯𝘀𝗶𝗱𝗶𝗼 𝗜𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮𝗹 𝘆 𝗱𝗲 𝗖𝗼𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗼” de la colección de libros de contribuciones (más de 500 vols.) que conservamos en el Archivo Municipal pueda ser mejorado el conocimiento de la actividad industrial de Jerez para aquellas fechas:
Nº 58: Índice onomástico y por profesiones de las matrículas del Subsidio Industrial y del Comercio, 1821-1847.
Nº 89: Libro cobratorio de la Contribución del Subsidio de Comercio, 1828.
Nº 96: Repartimiento, por gremios, de las cuotas del Subsidio de Comercio, 1829.
Nº 104: Repartimiento, por gremios, de las cuotas del Subsidio de Comercio, 1830.
Nº 105: Libro cobratorio del Subsidio del Comercio, 1830.
Nº 111: Repartimiento, por gremios, y libro cobratorio de las cuotas del Subsidio de Comercio, 1831.
Nota:
𝗦𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗝𝗲𝗿𝗲𝘇 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗔𝗿𝗰𝗵𝗶𝘃𝗼 𝗠𝘂𝗻𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹 de Jerez documentos como por ejemplo: AHR, Memoranda nº 12, fº 304: Carta de la Intendencia de la Provincia de Jerez al Ayuntamiento declarando aquélla quedar constituida y que se le remitan la correspondencia, caudales, etc., que correspondan, 1829.
