Leyendo este par de páginas, una especie de resumen del libro clásico de Diego Ignacio Parada y Barreto Hombres ilustres de Jerez (pero con añadidos de nombres de después de la fecha de edición del libro de Parada), uno puede hacerse una idea -aunque solo aproximada- de quiénes son los personajes históricos principales que han florecido en la ciudad del vino:
