(del Facebook del Archivo Mpal. de Jerez)
𝗙𝗘𝗥𝗜𝗔 𝗗𝗘 𝗚𝗔𝗡𝗔𝗗𝗢𝗦 de 𝗝𝗘𝗥𝗘𝗭, 𝟭𝟴𝟳𝟭-𝟭𝟵𝟮𝟵.-
El profesor (US) Antonio Luis López Martínez publicó en 2020 un minucioso artículo titulado “Las ferias de ganado en Andalucía occidental y Extremadura, 1830-1958” (acceso: https://idus.us.es/handle/11441/93721)
𝗥𝗲𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗶𝗺𝗼𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗼𝘀 𝗰𝘂𝗮𝗱𝗿𝗼𝘀 para conocimiento de nuestros lectores y muestra de la pujanza económica de esta actividad comercial ganadera en el último tercio del s. XIX y primero del XX.
A modo de acompañamiento gráfico, reproducimos también unas láminas de ganadería jerezana insertas en la “Memoria presentada a la Real Sociedad Económica de amigos del pais de Jerez de la Frontera / por la Comisión que tuvo a su cargo el preparar y disponer la 𝗘𝘅𝗽𝗼𝘀𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀, 𝗜𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮𝗹𝗲𝘀 𝘆 𝗔𝗿𝘁𝗶́𝘀𝘁𝗶𝗰𝗼𝘀 𝘃𝗲𝗿𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗱𝗼 ... 𝗱𝗲𝗹 𝟭º 𝗮𝗹 𝟭𝟱 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝘆𝗼 𝗱𝗲 𝟭𝟴𝟱𝟲” (Jerez: Imp. del Guadalete, a cargo de D. Tomas Bueno, 1857).
𝗧𝗲𝘅𝘁𝗼𝘀 𝘆 𝗰𝘂𝗮𝗱𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝗼𝗿 𝗔𝗻𝘁𝗼𝗻𝗶𝗼 𝗟𝘂𝗶𝘀 𝗟𝗼́𝗽𝗲𝘇:
<<La prensa de la época informa sobre la evolución de la coyuntura ferial jerezana:
-1877.- La feria de Jerez está muy concurrida por lo que se cree probable la venta de todo el ganado que ha acudido.
-1880.- Hay gran demanda de ganado lanar, vacuno y caballar;
-1884.- La feria de ganado ha empezado bajo los mejores auspicios. La afluencia de ganados ha sido extraordinaria y las transacciones numerosas e importantes. Los ganados de cerda y lanar han alcanzado precios fabulosos.
-1887.- La feria está más animada que otros años, habiendo llegado numerosas personas. El estado de los campos da este año mucha esperanza lo que hará que muchos negociantes acudan a la feria para la compra de ganado para el próximo verano.
-𝟭𝟴𝟴𝟵.- 𝗚𝗿𝗮𝗻 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗳𝗲𝗿𝗶𝗮; 𝗲𝗹 𝗴𝗮𝗻𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗮𝗯𝗿𝗶́𝗼 𝘆 𝗰𝗮𝗯𝗮𝗹𝗹𝗮𝗿 𝗵𝗮 𝗮𝗹𝗰𝗮𝗻𝘇𝗮𝗱𝗼 𝗴𝗿𝗮𝗻 𝗽𝗿𝗲𝗰𝗶𝗼, habiéndose hecho muchas y buenas transacciones. Concurrencia de forasteros extraordinaria.
-1890.- Ha habido numerosas transacciones en la feria de Jerez a la que han acudido gran cantidad de forasteros.
-1893.- Este año ha sido uno de los mejores, no tanto por la abundancia del ganado que concurrió, sino por las muchas ventas realizadas, alcanzando algunos ejemplares altos precios.
-𝟭𝟴𝟵𝟱- 𝗟𝗼𝘀 𝗴𝗮𝗻𝗮𝗱𝗲𝗿𝗼𝘀 𝗵𝗮𝗻 𝗾𝘂𝗲𝗱𝗮𝗱𝗼 𝗺𝘂𝘆 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗳𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗝𝗲𝗿𝗲𝘇 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗵𝗮𝗻 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝗱𝗼 𝗻𝘂𝗺𝗲𝗿𝗼𝘀𝗮𝘀 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀.
-1896.- La feria está desanimada. Hay mucha afluencia de ganado, porque la necesidad de vender es grande, pero los negocios son escasos. Los compradores se abstienen.
-1898.- La feria ha estado muy animada. Han sido muy notables los ejemplares que se han presentado, especialmente de ganado caballar y lanar y numerosas las transacciones que se han efectuado y todas a precio elevado.
-1902.- La feria está muy animada, habiéndose efectuado numerosas transacciones a precios bastante altos. Se ha vendido cuanto ganado de cerda quisieron los dueños. Los cerdos han sido muy solicitados.
-𝟭𝟵𝟬𝟱- 𝗘𝗻 𝗹𝗮 𝗳𝗲𝗿𝗶𝗮 𝘀𝗲 𝗵𝗮𝗻 𝗵𝗲𝗰𝗵𝗼 𝗺𝘂𝗰𝗵𝗼𝘀 𝘆 𝗯𝘂𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗻𝗲𝗴𝗼𝗰𝗶𝗼𝘀. 𝗠𝘂𝗰𝗵𝗼𝘀 𝗴𝗮𝗻𝗮𝗱𝗲𝗿𝗼𝘀 𝘀𝗲 𝗵𝗮𝗻 𝗿𝗲𝘁𝗶𝗿𝗮𝗱𝗼 𝗽𝗼𝗿𝗾𝘂𝗲 𝗽𝗼𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗾𝘂𝗶́𝗮 𝗲𝘀𝗰𝗮𝘀𝗲𝗮𝗻 𝗹𝗼𝘀 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼𝘀. Este año es probable que en la feria de Jerez no se alcancen buenos negocios debido a la prolongada sequía que padece la región, pero según noticias, la cantidad de ganado que acudirá será considerable debido a que la feria de Sevilla ha sido mala, por lo que acudirán numerosos ganaderos con la esperanza de poder vender sus productos.
-1910.- La feria está muy animada, los precios, buenos.
-1913.- Reina gran desanimación en la feria.
-𝟭𝟵𝟭𝟱.- 𝗦𝗲 𝗵𝗮𝗻 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝗱𝗼 𝗯𝗮𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗰𝗲𝗿𝗱𝗼𝘀 𝘁𝗲𝗻𝗶𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗽𝗼𝗰𝗼𝘀 𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗮𝗱𝗼𝗿𝗲𝘀. 𝗚𝗮𝗻𝗮𝗱𝗼 𝘃𝗮𝗰𝘂𝗻𝗼 𝘀𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗼𝗻 𝗽𝗼𝗰𝗮𝘀 𝗿𝗲𝘀𝗲𝘀y, éstas, escasas de carne, verificándose pocas ventas.
-1917.- La feria transcurre desanimada.
-1929.- La feria de ganado ha comenzado con gran animación. Las transacciones fueron escasas habiendo entrado bastantes cabezas de ganados>>.
